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如何让早餐真正让人放心

作者:谢德荣 文章来源:远程办 发布时间:2012年09月28日 点击数:


  我们常说:“日图三餐,夜图一宿”。三餐中,早餐十分重要。早餐吃好了,关系到一天的精力。昭阳区开展的放心早餐活动,就是一件关注民生的大事。

  昭阳区在“过早”方面,是独具优势的。有许多地方小吃声名远播,“油糕饵块稀豆粉”、“豆浆油条魔芋片”以及“红烧米线”、“酸辣面”都是群众喜闻乐吃的传统早点。许多远方的游子,回家后都要走遍全城,寻找这样的早点,以唤起儿时的记忆。人人讲健康、谈保养,可是如何让早餐不仅爽口更让人放心呢?

  我认为,放心早餐,必须在放心上做文章,真正让人民放心。这不仅是早餐业主的事,也是政府的事,全社会的事。

  政府要“护航”,把早餐当作一项民心工程来抓,要加大政策扶持力度,在办证、税收、场地等方面提供方便,解决多头管理问题,遏制乱收费,促使早餐规模化、规范化、连锁化。工商、物价、质监、环保、食品卫生等部门也要为办好早餐,行使职责。

  早餐业主要诚信经营。不能只图赚钱,不讲良心。不可短斤少两,不可以次充好,不可掺杂使假,不得乱涨价,要用诚实劳动换取利润。

  早餐特别要讲究卫生。业主本人身体要健康,千万不能“带病工作”,以免影响群众健康。不准使用地沟油,不准出售腐败过期食品,不准滥用添加剂、色素,碗筷要消毒,不可用卫生纸代替餐巾纸,要让食品安全与健康同行。一旦因卫生问题引起顾客投诉,要严肃处理。还有一点,注意不要油烟扰民、污水扰民、噪音扰民。

  为了使早餐做出特色,要努力挖掘潜力,既做好传统早点,又推出新的货色,色、香、味、形都要创新,让市民吃得安全,吃得放心,吃得满意,越吃越有味,越吃越想吃,越吃越健康。